ラーメンの日？
先週、ラーメンの日？ だったんですね。
調べてみたら、やっぱり チキンラーメン の事でした。
世界初のインスタントラーメンと言われる「チキンラーメン」が１９５８年８月２５日に
日清食品から発売されたから記念日になったようです。
お湯を掛けたら２分で食べられる即席ラーメンの発売は、阪急百貨店の
試食販売から始まったようです。
このチキンラーメンを開発したのは日清食品の創業者、安藤百福さんです。
終戦直後の闇市でラーメン屋台に並ぶ行列を見て思いついたそうです。
「もっと気軽に食べれるようにしたい。」
インスタントラーメンの開発は、安藤さんの自宅裏庭でスタートしました。
うどん玉が１個６円で買える時代でしたが、チキンラーメンは１個３５円もしました。
しかし、３５円という値段でもチキンラーメンは大ヒットしました。
そして、これがインスタント食品時代の幕開けとなりました。
チキンラーメンが発売された翌年の１９５９年には２大ブランドとされる
「マルタイ棒ラーメン」が発売されました。
マルタイ棒ラーメンはスープが別になったタイプですが、結果的には
この別添えタイプがインスタントラーメンの主流になりました。
世界初とされるチキンラーメンですが、類似のものはすでに発売されていたようです。
ベビースターラーメンの原型となった「味付中華めん」です。
商業的に成功した初めてのラーメンが「チキンラーメン」のようです。
私は、マルタイラーメンも好きです。
